Ce restaurant est au cœur de la ville depuis 1881 et est situé à 1800 mètres d'altitude. La propriété du restaurant a été transférée entre plusieurs personnes, et depuis 2019, il appartient à un couple d'amoureux avec des décennies d'expérience dans les meilleurs restaurants suisses et européens. Parmi les plats servis, il y a un plateau de viande séchée, une salade d'olives, un ragoût de bacon, un steak et bien plus encore.