La plupart des clients de Delek préfèrent s'asseoir sur son balcon extérieur donnant sur la Corniche et profiter de ses recettes, qui comprennent des plats halal, des plats végétariens et des plats saoudiens orientaux et locaux. Le restaurant sert ses repas accompagnés d'une gamme d'entrées, salades, accompagnements, desserts, boissons froides et chaudes.