Le restaurant Cordoba a maintenu le niveau des plats qui y sont servis depuis son ouverture en 1971 jusqu'à ce jour, où ses plats sont préparés par un chef qualifié avec une grande expérience, et il suit également les méthodes traditionnelles lors de la préparation des aliments, et la cuisine de ce restaurant varie entre shawarma, kebab, shish tawook et kibbeh Toutes sortes d'ailes riches en délicieuse sauce barbecue et autres options qui sont servies avec des salades fraîches, du houmous, du Shanklish, du yalangi, du Baba Ghanoush et des boissons gazeuses rafraîchissantes.