L'une des plus belles églises à visiter à Olinda est le couvent de San Francisco. L'église est conçue dans l'architecture baroque espagnole et a une couleur jaune distinctive. Il possède une magnifique bibliothèque contenant environ 25 000 textes anciens (dont certains sont antérieurs à la conquête espagnole) et regorge de places et de monastères romantiques. Vous devez chercher le magnifique dôme construit dans le style marocain, et là, vous pourrez profiter de la nature entourant l'église et de l'atmosphère historique distinctive.