Les clients du restaurant Kaftaji Ali, touristes et locaux, viennent en grand nombre pour goûter la kofta turque locale sous différentes formes de préparation, recettes et saveurs, que le restaurant propose avec toute la maîtrise et le savoir-faire et dans un style artistique distinctif, en plus à un certain nombre de types de salades et d'entrées locales de saison composées principalement de légumes frais et d'herbes sauvages.