Ce magasin est spécialisé dans les fromages de toutes sortes, notamment le fromage de chèvre.Des chèvres alpines sont également élevées dans une grange privée appartenant au magasin, de sorte qu'un fromage frais et de haute qualité est fabriqué à partir de son lait. Ce magasin est situé à Ouzo dans la ville de Derby et travaille depuis plus de 25 ans dans la fabrication et la vente de fromages.Il coordonne également des visites pour que les clients voient ces animaux et comment le fromage est fabriqué, stocké puis préparé pour la vente.