L'emplacement unique du restaurant et bar Charlie's est le facteur le plus important de sa popularité parmi ses clients, car il est situé dans le quartier animé de Plaza Nueva et propose un menu très varié, mais ce qui le distingue, c'est qu'il sert trois variétés quotidiennes de des pintxos végétariens comme des courgettes grillées, des champignons ou une croquette d'épinards et de fromage de chèvre.