Casa Sansa est installée à Perpignan depuis 1846 et est très appréciée des habitants et des touristes à Perpignan.Son décor élégant s'inspire de la région côtière de Catalogne et se compose de modèles de planeurs suspendus au plafond, ainsi que de lustres et de portraits de dignitaires dans le Le XXe siècle comme Salvador Dalí, Pablo Picasso et Marilyn Monroe, et son menu comprend une gamme de délices catalans et français, comme le riz aux calamars, la morue salée et le plat signature au poulet et aux crevettes.