Les clients du Captain George commencent généralement par la fameuse salade grecque, puis passent aux plats principaux de fruits de mer ou aux plats grecs locaux de poulet grillé ou de viande avec des pommes de terre frites, souvent servis avec un certain nombre de sauces locales riches en herbes sauvages et saveurs méditerranéennes, et terminer leur visite Mangez un morceau de douceurs locales.