Une liste de divers plats de fruits de mer bien connus, du poisson grillé ou parfaitement cuit aux crevettes, huîtres, crabe et bien d'autres. Ce qui distingue cet endroit, c'est non seulement que tous les ingrédients utilisés sont frais, mais le système en place, où le le visiteur entre et choisit ce qu'il désire parmi les expositions marines, puis le chef le prépare devant lui puis le lui présente, afin qu'il puisse en apprécier le bon goût.