Dans le passé, les vendanges provenaient des vignobles voisins, pour être préparées à partir d'eux dans la cave Calinico.Aujourd'hui, l'activité de l'usine s'est développée et un petit musée lui a été ajouté, où les tonneaux de vin en bois et l'ancien traditionnel le matériel que les ouvriers utilisaient pour préparer le vin, peuvent également participer Des promenades dans la nature pour voir les vignes de près.