La cafétéria Al Salam est l'un des meilleurs restaurants orientaux de Bologne, spécialisé dans la préparation de délicieux plats arabes et palestiniens.Le menu comprend un grand nombre de plats qui conviennent à tous les goûts, y compris; Des brochettes de charbon de bois marinées aux saveurs arabes, des plats de falafel et des sandwichs servis avec des salades, du houmous et des cornichons, du shawarma arabe avec un certain nombre de délicieux apéritifs, et il existe un certain nombre d'options adaptées aux régimes végétariens et au gluten. En ce qui concerne les desserts, le restaurant est spécialisé dans la préparation d'un groupe de douceurs arabes telles que le baklava, le kunafa et le namoura, et d'autres douceurs servies avec du café arabe ou du thé à la sauge. .