Les plats traditionnels uniques, proposés par Elias Fouad Reef Coffee Restaurant, dans la région d'Akchour, se distinguent par leur préparation d'ingrédients frais, qui proviennent des fermes locales, les plus importants de ces plats sont le couscous marocain aux carottes et courgettes, grillé mariné poisson, salade d'œufs frais et bien d'autres qui est servi avec des jus naturels et du café chaud.