Il existe de nombreux cafés à l'ancienne à Tbilissi, mais Linville est l'un des plus célèbres en raison de son emplacement idéal et de ses prix moyens qui conviennent à tout le monde, et parce qu'il propose une longue liste de plats avec de nombreuses options parmi plusieurs cuisines internationales, et il y a aussi de nombreux plats végétariens sur cette liste. Le lieu se distingue par son décor classique qui rend l'environnement du lieu confortable et adapté pour recevoir des groupes de familles et d'amis. Parmi les plats servis, il y a des pommes farcies, de la salade César et des boissons telles que du thé, du cappuccino et autres. Et il y a une dame qui joue de la musique jazz classique au piano tout au long de la semaine, pour que chacun puisse profiter de la paix et du confort.