Les clients du restaurant Burhan Lokantasi, touristes et locaux, viennent en grand nombre pour déguster les plus délicieuses recettes de la cuisine turque préparées par les chefs avec perfection et professionnalisme, car ils servent les célèbres plats turcs de kebab et de kofta accompagnés d'un large éventail de salades locales, apéritifs, sauces de saison, ayran laban, et autres boissons fraîches rafraîchissantes.