Situé dans un bâtiment historique au cœur de la place du marché principal de Brême, le restaurant Ratskeller présente un intérieur classique et élégant avec une belle touche moderne dans des techniques d'éclairage modernes et des couleurs ocre calmes. Son menu comprend un large choix de plats, notamment du poulet grillé, des boulettes de viande frites avec des pommes de terre, des steaks de bœuf grillés, ainsi que des crêpes allemandes locales avec diverses garnitures.