En 1959, Mohamed Sobhi Al-Mulqi a introduit les torréfacteurs et les moulins à café automatiques, où il n'y avait qu'une méthode manuelle, et il a créé plus d'un magasin à cette époque, en raison de son intérêt pour la qualité du café, et c'est pourquoi il est connu sous le nom de l'un des meilleurs types de café d'Alexandrie depuis l'Antiquité. Ce café brésilien est l'un des points de repère les plus importants d'Alexandrie pour les amateurs de café.Il a une nature particulière qui vous rend accro à la consommation de café à l'intérieur, car il comprend un moulin à café à l'intérieur, qui vous fait sentir l'arôme du café dans ses différentes étapes de du moment où il est fait jusqu'à ce que vous le buviez. Ce lieu décontracté et élégant vise à créer une atmosphère plus que décontractée pour les personnes qui aiment boire du café !