Le restaurant Red and Blue Seafood est l'un des restaurants de fruits de mer les plus célèbres de Trabzon et de Turquie. Le restaurant appartient au célèbre chef Irshan, spécialisé dans les fruits de mer. Le menu propose une sélection fraîche de fruits de mer locaux préparés avec professionnalisme. Le restaurant est connu pour servir du hamsi, un poisson local à Trabzon, ainsi que du saumon, des crevettes, des sardines fraîches et des huîtres. Vous serez surpris par le nombre d'articles offerts gratuitement aux clients, notamment du pain, des pommes de terre, des cornichons, du thé et des fruits.