Le restaurant Blues Smokehouse se spécialise principalement dans le service d'une variété de plats américains aux tables des habitants et des touristes du Berkshire. Le plus grand nombre de clients préfèrent manger les steaks servis avec du riz ou des pommes de terre frites, et un assortiment distinctif de salades, d'entrées et de sauces internationales qui satisfont les différents goûts des clients.