Bim Bom introduit le concept de barbecue brésilien traditionnel dans la ville de Cartera, en Algarve, en proposant une sélection de viandes et de poissons frais et de haute qualité à des prix raisonnables. Un favori parmi les habitants et les touristes en particulier est la croupe de vache ou la noix de pécan. large gamme de grillades proposées et servies par un personnel professionnel et sympathique.