Construit parmi des roches volcaniques et utilisé dans le cinéma et la mode en raison de son architecture unique avec des couloirs en forme de labyrinthe, le magnifique restaurant Balague a été construit par César Manrique et Jesús Soto et a été acheté par le célèbre acteur Omar Sharif au début des années 70. Le bâtiment abrite un musée dédié à son histoire ainsi que ses appartements à louer ainsi qu'un restaurant, servant des plats méditerranéens et de délicieux cocktails, et n'oubliez pas de regarder les rochers environnants rougir à la lumière du soir dans un spectacle magique.