Le restaurant et café Esparago, situé au cœur de Bethléem, est considéré comme l'un des restaurants les plus célèbres de la ville et est visité par les habitants et les touristes qui souhaitent goûter de délicieux plats préparés avec soin. Le restaurant propose au menu de nombreuses options délicieuses de la cuisine arabe et italienne, ainsi que des plats uniques qui mélangent les ingrédients des deux cuisines. Parmi les plats servis, on trouve toutes sortes de pizzas, du kibbeh au yaourt, du poulet frit et diverses grillades comme le kebab, le shish tawook et le kofta, ainsi qu'une variété de délicieux desserts comme le katayef et les cannoli italiens farcis à la crème.