Les chefs du restaurant Archontiko ont à cœur de préparer les recettes les plus délicieuses de la cuisine grecque et de les présenter aux clients avec perfection et professionnalisme, où ils servent le début de la célèbre salade grecque, puis les repas principaux se composent généralement de types de viande avec du riz, pâtes ou pommes de terre frites, et enfin les douceurs locales avec une tasse de café préparée à la grecque.