Si vous voulez essayer la cuisine locale authentique à Madurai, vous devriez essayer le restaurant distinctif Ama Mais, qui propose de nombreuses options de plats locaux, où des plats à base de riz tels que biryani, paratha et dosa, et ce menu principal comprend des variétés de poisson, poulet et de l'agneau aux saveurs distinctives et aux méthodes de préparation et de présentation innovantes. Certains ici pourraient qualifier les prix d'un peu élevés mais c'est à la hauteur de la qualité des plats servis.