Le restaurant Amina Arif Tongkou est l'un des meilleurs endroits à Bandar Seri Begawan pour savourer les délicieuses saveurs locales, en particulier le plat national Amboyat, qui est fabriqué à partir d'une substance collante extraite du sagoutier.Le menu des accompagnements comprend une variété d'options, y compris le riz, les nouilles, etc., et la riche farine de sagou peut être consommée.. L'amidon sous forme de tartes frites.