Si vous souhaitez savourer les saveurs traditionnelles de Brunei à leurs origines, le restaurant Amina Arif Jerodong est la bonne destination pour cela, car son menu comprend une grande variété de plats asiatiques et régionaux préparés à partir de produits locaux frais et de haute qualité, en particulier le plat ambuya. fabriqué à partir d'une substance collante extraite de la tige du palmier sagoutier et servi principalement avec du riz ou des nouilles.