Ce restaurant distingué au cœur de la ville qatarie d'Umm Salal sert les plats les plus célèbres de la cuisine levantine.Le restaurant est supervisé par un immigrant du Levant qui voulait apporter une partie de la culture ancienne de son pays au Qatar. Le chef du restaurant prépare tous les plats selon les méthodes traditionnelles.Parmi les plats qu'il sert, il y a des entrées telles que le baba ghanoush, le houmous, le muttabal et le taboulé, et les plats principaux tels que les grillades telles que les brochettes, le shish tawook, les côtelettes d'agneau grillées, et beaucoup plus.