Le restaurant Al Kamal Damascus est soucieux de prendre en compte les goûts de ses clients qui suivent une alimentation saine ou préfèrent la nourriture végétarienne, il leur alloue donc des repas spéciaux en plus de ses repas habituels de la cuisine arabe levantine, en particulier le repas de grillades servi avec des pois chiches, du mutabal, du taboulé, du fattoush, des pommes de terre frites, des cornichons et d'autres options de salades et d'apéritifs.