Al Hallab a commencé comme une entreprise familiale en 1881 à Tripoli, au Liban et a évolué au fil des générations pour devenir une marque bien connue dans l'industrie de la confiserie et le commerce de détail.Restaurants libanais à service complet, dont trois se spécialisent dans les grillades libanaises et sont situé à : Al Garhoud, Dubai Mall et Mall of the Emirates, et le nouveau restaurant phare de fruits de mer libanais "Al Hallab Bab Al Bahr" situé sur le boulevard Mohammed Bin Rashid au centre-ville de Dubaï. Les restaurants Al Hallab sont spécialisés dans les délicieux plats libanais et orientaux, qui comprennent des grillades mixtes et des apéritifs orientaux tels que le houmous, le Baba Ghanoush, le taboulé, le kibbeh, le sambousek et de nombreuses autres spécialités.