Le restaurant Al-Fayrouz est l'un des restaurants turcs distingués de Djeddah, car son menu comprend une variété des recettes les plus délicieuses des cuisines arabe, orientale et turque, riches en délicieuses saveurs du Moyen-Orient. La majeure partie des plats était composée de riz mariné aux épices orientales et servi avec des morceaux de poulet ou de viande, en plus d'autres types de repas.