Situé sur la colline, au-dessus d'Elliott Bay, et à quelques pas du marché de Pike Place, Airlum cherche à servir une variété de plats variés et savoureux, cuisinés avec les ingrédients de saison les plus frais du nord-ouest du Pacifique, en particulier des plats de fruits de mer et de viande. Ce restaurant a également un design moderne et une ambiance romantique et calme. Quant au menu, il comprend de la soupe de maïs, du poulpe espagnol grillé, du poulet avec des gnocchis de pommes de terre, du filet mignon, des pétoncles géants aux fruits de mer, du poulet frit, du steak de New York et bien d'autres, en plus des desserts, notamment des gâteaux au chocolat, de la crème glacée, du gâteau au fromage. , et pouding.