Le restaurant 1911 est l'un des trois meilleurs restaurants de Sopot, et sa philosophie est de sélectionner avec diligence les produits et d'utiliser pleinement les ingrédients de saison et régionaux, car le menu change six fois par an pour profiter pleinement du goût et de la richesse de la terre, produits de la forêt et de la mer, qui sont utilisés pour créer des plats authentiques pleins de saveurs et des plats naturels. La qualité sans compromis de tous les produits et la préparation minutieuse de chaque plat nourrissent tous les sens, faisant du restaurant l'une des meilleures tables de la ville.