La cuisine du restaurant 1854 est préparée selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération, qui garantissent aux clients une expérience culinaire inoubliable. C'est ce qui en fait le centre d'attention de nombreux touristes à travers le monde. Son menu comprend de nombreux plats merveilleux, tels que des pâtes avec de délicieuses sauces, du risotto, des pizzas de toutes sortes, des steaks grillés et bien plus encore. Vous trouverez également de nombreuses douceurs occidentales comme le tiramision, le soufflé, la pannacotta et la truffe au chocolat.