قدمت این بنا به قرن شانزدهم میلادی برمی گردد که به عنوان تالار صنف نانوایان و آسیابانان شهر ساخته شد. این یک ساختمان بسیار متمایز است، در نمای آن می توانید یک نقاشی دیواری زیبا پر از نقاشی های شگفت انگیز پیدا کنید. این ساختمان یکی از جواهرات شهر قدیمی محسوب می شود و شامل یک رستوران فوق العاده است که غذاهای فصلی سوئیسی را سرو می کند و از این جهت متمایز می شود که غذاهایی را که تهیه می کند با لمس مدرن و متمایز ارائه می دهد. رستوران، غذای بره دودی، پای گوشتی که با سبزیجات پخته سرو می شود، غذای سیب زمینی با گوشت و قارچ و البته غذاهای مختلف ماهی را امتحان کنید. این رستوران با چشم انداز مجلل خود به رودخانه، فضای رمانتیک بی پایانی را ایجاد می کند که توجه عموم و به ویژه گردشگران را به خود جلب می کند.