هنگامی که در آدانا هستید، متوجه تعداد زیادی رستوران خواهید شد که انواع غذاهای گریل را سرو می کنند، از جمله رستوران کباب ضیا پاشا که در مرکز شهر قرار دارد. در این رستوران از مرغوب ترین انواع گوشت تازه استفاده می شود که طعم آن را متفاوت می کند.این غذاها شامل کباب معروف آدانا، شیش تاووک، کوفته، سیخ کباب مرغ و گوشت و دیگر غذاهایی است که در کنار سالادهای تازه و پیش غذای ترکی سرو می شود، معروف است. به عنوان "مزز" دارای یک سالن غذاخوری بزرگ مناسب برای گروه ها با صندلی راحت است .