رستوران Zigana et Mangal در غذاهای اصلی خود منعکس کننده غذاهای سنتی ترکی آناتولی است.همچنین با استفاده از مواد تازه گوشت، سبزیجات و چاشنی های اصلی، به مهمانان خود یک تجربه آشپزی ترکی اصیل را ارائه می دهد. منوی اصلی شامل غذاهای گریل از انواع مختلف است. از قبیل تاووک و بره و بال و کوفته و کباب آدانا علاوه بر انتخاب زیاد سالاد و پیش غذای ترکی اصل.