بازار شبانه جاده هونگ شیائو یک بازار شبانه معروف در تایچونگ است.بهترین چیزی که به آن معروف است غرفه های غذای خوشمزه با قیمت های بسیار اسمی آن است.این بازار در سرو غذاهای محلی از ورمیشل و صدف تا مرغ سوخاری و غذاهای گرم تخصص دارد. این بازار در واقع به دوران استعمار ژاپن برمی گردد و هنوز هم وجود دارد و یکی از محبوب ترین مقاصد گردشگران برای امتحان غذاهای اصیل تایوانی محسوب می شود.