یک رستوران فوق العاده در کولام دارای سه سرآشپز از مناطق مختلف در سراسر جهان است که می خواستند تجربه طولانی خود را در دنیای آشپزی ترکیب کنند تا رستورانی عالی ایجاد کنند. چیزی که این رستوران را متمایز می کند این است که تمام غذاها ترکیبی از مواد سنتی ایتالیایی با موادی از غذاهای مختلف در سراسر جهان هستند و سرآشپزهای رستوران با این تلفیقی قصد دارند طعم های منحصر به فرد و متمایز را برای مشتریان رستوران ایجاد کنند. از جمله غذاهایی که در این مکان ارائه می شود می توان به استیک کبابی، فتوچین صورتی با بادام ترد، پای خامه ای با سس پستو و بسیاری دیگر اشاره کرد.