سرآشپز رستوران ویتنام نام توجه زیادی به سطح و کیفیت غذاهای موجود در منوی خود دارد.او همچنین علاقه مند به استفاده از مواد طبیعی تازه و پیروی از دستور العمل های سنتی است که در طول نسل ها به هنگام تهیه غذا منتقل شده است. مشتریان بالقوه او می توانند از میان رول های اسپرینگ، سوپ فو، نودل سرخ شده و سینه اردک را انتخاب کنید. سوپ گوشت گاو لوبیا ترد و سایر غذاهای ویتنامی که در گلدان های سفالی سنتی سرو می شوند.