رستوران Truco 7 در کنار کلیسای جامع اصلی شهر گواناخواتو قرار دارد و به خاطر غذاهای سنتی، دکور و فضای بوهمیایی که به سبک دهه 1940 طراحی شده مشهور است و با رنگ های آرام و تزئینات چوبی خود توانسته است مقصد بسیاری از بازدیدکنندگان به گواناخواتو. Truco 7 غذای مکزیکی لاتین را در اختیار بازدیدکنندگان خود قرار می دهد و دوستداران غذاهای گیاهی نیز سهم خوبی از وعده های غذایی غنی دارند.