این رستوران و استیک هاوس در دنیای گوشت و کباب تخصص دارند، جایی که با هر غذا به طور جداگانه به عنوان یک پروژه خاص رفتار می شود، با چاشنی ظروف شروع می شود و سپس آنها را برای مدت زمان کافی باقی می گذارند تا زمانی که با طعم اشباع شوند. در نهایت در حضور مشتری عملیات باربیکیو به پایان می رسد. معمولا سرو می شود و در کنار هر غذا یک گروه پیش غذا، سس و سیب زمینی سرخ شده قرار می گیرد و برای افرادی که گوشت را ترجیح نمی دهند، مواد جایگزین دیگری مانند پیتزا، پای و حتی ماکارونی وجود دارد.