این رستوران به عنوان بهترین رستوران استیک هاوس جوایز زیادی دریافت کرده است و از سال 2002 تاسیس شده است. صاحب رستوران، استیو مارش، یک متعصب گوشت گاو است که برای بهبود هنر تجربه رستوران گوشت پرورش یافته و غلات کار می کند. گوشت گاو تغذیه شده و علف خوار از کشاورزان آن تهیه می شود. مردم محلی و از دوردست های برزیل، می توانید ماهی قزل آلا دودی را با آووکادو امتحان کنید، یا اگر می خواهید آن را یک جشن کامل برای گوشت درست کنید، سیخ گوشت گوزن وجود دارد. که مالیده می شود، کبابی می شود و به طرز خوشمزه ای سرو می شود. همچنین در منو بسیار بیشتر است، و از دسرهای عالی، از بستنی و کیک شکلاتی خانگی گرفته تا پودینگ نان و کره و پودینگ مالوا، گزینه های گیاهی نیز وجود دارد که مخلوطی از سبزی و سبزیجات است که با سبزیجات فصلی و پای گوجه فرنگی سرو می شود و انواع نوشیدنی های عالی نیز موجود است.