رستوران The Kitchen که در داخل هیلتون دوحه قرار دارد، یک تجربه غذاخوری با طرح باز همهجانبه و دستور العمل های بین المللی از معروف ترین و معتبرترین غذاهای سراسر جهان را ارائه می دهد. همه غذاها در اینجا به تازگی تهیه می شوند و با مهارت زیادی تهیه می شوند. این رستوران صبحانه سفارشی، غذاهای ویژه ناهار کاری، و برانچ به سبک خانوادگی جمعه را با ایستگاه های غذای زنده ارائه می دهد. منوی اصلی شامل انواع زیادی از غذاهای اصلی، دسرها، پیش غذاها و حتی آب میوه ها و نوشیدنی ها است.