رستوران کاپیتان در ساحل والتوس واقع شده است و به مشتریان خود این فرصت را می دهد تا قلعه ونیزی پارگا در شرق و صومعه بیزانسی Vlacherna در غرب را در پس زمینه آب های آبی شفاف دریای ایونی در حالی که از غذای خود لذت می برند تماشا کنند. قهوه در تراس بیرونی این رستوران در سال 1967 افتتاح شد که به عنوان "آشپزخانه" شروع به کار کرد. در آن زمان هیچ گردشگری در این منطقه وجود نداشت و کاپیتان تنها رستوران در ساحل والتوس بود که غذاهای دریایی تازه و تازه سرو می کرد. غذاهای خوشمزه یونانی، مدیترانه ای و اروپایی از آن زمان تاکنون.