رستوران Brasserie بهترین نمونه از غذاهای ترکی و عثمانی را در فضایی شیک و پیچیده ارائه می دهد. این رستوران مشرف به منظره‌ای فوق‌العاده مشرف به تنگه بسفر، کاخ‌ها و مساجد است که طعم این غذاهای بی‌نظیر را افزایش می‌دهد. منوی این رستوران شامل بسیاری از غذاهای بین المللی و محلی است که با مهارت و تخصص فراوان تهیه می شود.از بارزترین ویژگی های این رستوران می توان به صبحانه های غنی و سالمی که در کنار چای ترکی دم کرده سرو می شود اشاره کرد.