یک رستوران سنتی که توسط یک خانواده محلی اداره می شود، با هدف حمل و نقل مهمانان رستوران از طریق تجربه چشیدن لذیذترین غذاهای اصلی از دستور العمل های خاص، منوی رستوران به تعداد محدودی از گزینه ها محدود می شود تا طعم آن را برجسته کند. بهترین کیفیت از طریق بهترین مواد شامل برنج با مرغ، کوفته با پنیر و گوشت با پیاز و سس گوجه فرنگی، سالاد یونانی، برش های بره کبابی با سبزیجات کبابی.