مشتریان رستوران کاستاس معمولا غذای خود را با سالاد یونانی یا یکی از انواع پیش غذای محلی تهیه شده از سبزیجات، گیاهان مدیترانه ای و روغن زیتون شروع می کنند، سپس به سراغ غذاهای اصلی غذاهای دریایی یا غذاهای محلی یونانی مانند گوشت کبابی می روند. برنج یا سیب زمینی سرخ شده و با یکی از انواع دسرهای محلی یا یک فنجان قهوه، قهوه ای که به سبک یونانی تهیه می شود، بازدید خود را به پایان می برند.