در رستوران دیمیتریس روش های مختلفی برای تهیه غذاهای دریایی و گوشت وجود دارد، اما مشتریان غذاهای مختلف آن را صرف نظر از مواد اولیه و تکنیک های پختی که برای تهیه آن ها استفاده می کنند، دوست دارند. اکثر مشتریان ترجیح می‌دهند ماهی، مرغ یا گوشت کبابی را در فضای باز در حیاط بیرونی بخورند، همراه با سالاد معروف یونانی و سیب‌زمینی سرخ کرده سرو می‌شوند، در حالی که برخی دیگر ترجیح می‌دهند گوشتی را که به روش سنتی با سس‌های محلی و برنج تهیه می‌شود بخورند. سیب زمینی و ماکارونی آب پز با مواد مختلف . .