رستوران تاریخی دیاربکر لذیذترین انواع کباب سنتی ترکی، کباب پز و لذیذترین انواع گوشت از نظر کیفیت و طعم متمایز مانند طووک، کوفته و دنده بره را ارائه می دهد. این مکان به دلیل کیفیت غذاهایش، قیمت های رقابتی و خدمات متمایزی که به مشتریانش ارائه می دهد، مقصد گردشگری مورد علاقه اکثر بازدیدکنندگان استانبول است.