تاکاساکیا سوشی، گروهی از غذاهای محلی را ارائه می دهد که تجربه بی نظیری از غذاهای اصیل محلی، از جمله خرچنگ با سبزیجات، سوپ فیبر دریایی با پیاز، اختاپوس با سیر، ماهی کبابی، علاوه بر انواع مختلف سوشی مانند سوشی نیگیری-زوشی و سوشی نوری ماکی، سوشی ایناری-زوشی و بسیاری دیگر.